岳阳姜辣蛇的做法 姜汁味浓香辣爽口

　　蛇肉的做法是有很多的，其中岳阳姜辣蛇是最受欢迎的一种，很多喜爱吃蛇的人都想要学习制作，却苦于不知道具体的步骤是怎样的，那么岳阳姜辣蛇的做法是怎样的呢？下面就让小编告诉大家吧。

　　岳阳姜辣蛇的做法

　　原料：

　　养殖花蛇1千克、尖红椒、五花肉各500 克、生姜300克

　　调料：

　　李锦记豆瓣酱、辣妹子辣酱各10 克，盐、花生辣酱各 15 克，味精、香油各 5 克，水 600 克。色拉油 50 克。

　　花生辣酱配方：

　　干辣椒2 克、熟花生150 克、花椒40、粒色拉油50克、盐15 克、味精6 克

　　制作方法：

　　1、将蛇宰杀，与皮一起斩成 3 厘米长的段，五花肉切成 2 厘米的片。

　　2、下油将五花肉炒香，然后把五花肉挑出，加入生姜、花蛇、下入盐、味精、豆瓣酱、辣妹子辣酱、花生辣酱入高压锅压 4 分钟。

　　3、锅内放入色拉油烧至 5 成热，放入尖红椒和压好的花蛇，旺火炒 3 钟，淋香油即可。

　　制作关键：花蛇一条必须在750 克以上， 750 克以上的蛇肉质厚，口感好。

　　以上内容就是岳阳姜辣蛇的做法，相信大家看完了这些内容后都已经知道怎样制作了，大家如若想要了解更多蛇肉的做法敬请关注老男人网站吧。