老鼠肉怎么做好 推荐老鼠肉的做法

　　老鼠肉具有很好的清热解毒、活血祛瘀功效，有很多人都喜欢食用，但是对于老鼠肉的做法，却很少有人知道，那么老鼠肉怎么做好呢？下面一起来看下烤老鼠肉的做法吧。

　　烧老鼠肉

　　主料：竹鼠1 只，笋片100 克。

　　调料：料酒适量、精盐适量、味精适量、酱油适量、葱花适量、姜丝适量。

　　制作步骤：：

　　1、将竹鼠去皮、内脏、脚爪，然后洗干净，放入沸水锅内焯一下，再洗净血污，最后斩成一块块。

　　2、锅烧热后，投入竹鼠块煸炒，放入料酒、酱油煸炒几下，再加入精盐、味精、姜丝和适量清水

　　3、烧至竹鼠肉熟烂后，加入笋片烧至入味，最后出锅装盆即可。

　　看完了上面内容后，大家应该都知道了老鼠肉的做法是怎样的，希望这些内容能给大家带来帮助。