山药炖羊排的做法 体虚胃寒首选食谱

　　不少胃寒的朋友都在问有没有既可驱寒又方便制作的药膳，那么小编一定要隆重推荐一款冬季滋补药膳——山药炖羊排，它具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效，非常适合胃寒的朋友。接下来就一起来学学山药炖羊排的做法吧。

　　食材用料：羊排800g、山药500g、胡萝卜半个、葱、姜、食物盐、醋、香菜（根据个人口味）、胡椒粉

　　菜谱做法：

　　1.将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用

　　2.胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用

　　3.山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑

　　4.开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫

　　5.分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖30-45分钟

　　6.出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可！

　　小编提示：以上就是山药炖羊排的做法，本道佳肴一般没有禁忌，但是羊肉为燥性之物，肝病、体质偏热、感冒、发热、大便燥结者及实邪者忌用。