肉丸子的家常做法 鲜嫩多汁好美味

　　生活中，肉丸子是一种很常见的肉制类食物，吃起来非常的美味营养，是很多人喜爱的食物，那么肉丸子怎么做呢？下面一起了解下肉丸子的家常做法吧。

　　用料：

　　猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个

　　肉丸子的做法：

　　1.准备所需材料

　　2.将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里

　　3.再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉

　　4.把它拌匀，然后打搅上劲

　　5.锅内加入清水烧开

　　6.用虎口挤出肉丸子

　　7.将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右

　　8.再捞出沥干水分

　　9.锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒

　　10.烧沸后加入丸子

　　11.稍煮片刻后加入水淀粉勾芡

　　12.最后撒上葱花即可出锅

　　加分技巧

　　事先用刀把浓汤宝切碎，加入肉糜，充分搅拌，馅料会更鲜嫩多汁

　　烹饪技巧

　　在挤丸子时如果粘手，可以沾上点清水再挤。

　　通过对上面的了解，我们知道了肉丸子的家常做法是怎样的，想必很多朋友们已经急不可待，想要自己动手制作了，那么赶紧行动起来吧。