肉丸怎么做好吃 推荐猪肉丸子的做法

　　肉丸非常的营养美味，是难得的一种美食，同时也是很受人们喜爱的一种肉制类食品，那么肉丸怎么做好吃呢？下面就请大家跟着小编一起学习下猪肉丸子的做法吧。

　　食材

　　猪肉馅500g、白糖适量、盐适量、大葱适量、五香粉适量、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、午餐肉调味料适量、姜蓉适量

　　步骤

　　1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉

　　2.加一勺姜蓉

　　3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌

　　4.加一勺盐

　　5.加一大勺白糖

　　6.加适量鸡精

　　7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打

　　8.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌

　　9.加入适量面粉，再搅拌

　　10.加入玉米淀粉，继续搅拌

　　11.把肉馅继续搅拌，使之上劲

　　12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出

　　13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

　　14.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫

　　15.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水

　　小贴士：

　　1、肉馅加水要分次加。一定要加点淀粉，这样肉丸很滑嫩。

　　2、而且每加一次调味料都使劲搅拌，这才使得肉丸很Q。

　　3、一定要冷水下锅。千万不要热水，否则肉丸一下去，就散了，不成形。

　　上述内容就是猪肉丸子的做法，想必大家也知道了，由于猪肉丸子主要是由猪肉制成的，因而其便拥有了猪肉的营养价值，对人体健康具有很好的效用，是非常好的一种食物哦。