土豆泥的做法大全 口感香滑软糯

　　土豆的做法有很多种，最简易的做法就是制作成土豆泥，土豆泥味道虽自然清淡，但可随个人喜好另外加一点自制的肉菜汤汁，将它赋予各种不同的味道。下面就让我们一起来看看不同的土豆泥的做法吧。

　　一、甜玉米粒牛奶土豆泥的做法：

　　食材主料：土豆2个、牛奶100ml；辅料：黄油20g、玉米粒150g、盐1/2小勺

　　步骤：

　　1.土豆去皮洗净切成小块，入清水煮熟。

　　2.用工具将土豆捣碎。（用小勺压碎也可以）

　　3.加入150ml牛奶搅匀。

　　4.加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油完全融化。

　　5.加入150g玉米粒拌匀，调入食盐拌匀。

　　6.盛盘食用即可。

　　小贴士：1. 牛奶是点睛，千万不要用清水代替。牛奶一加入，浓浓的香味就扑面而来，真是享受！2. 黄油和盐的用量可以根据自己的口味调整，喜欢的话还可以调入适量胡椒粉，白胡椒或者黑胡椒都可以。3. 除了甜玉米粒，还可以加入青豌豆，火腿等等，我家只有甜玉米粒了，火腿肠我懒得剥，就让土豆泥用最朴素的姿态出场吧

　　二、欧味土豆泥的做法

　　材料：土豆3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末

　　做法：

　　1.土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟蚝油土豆泥

　　2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。

　　三、鸡汁土豆泥的做法

　　先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

　　注：1）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。2）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。3）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

　　四、杂蔬土豆泥的做法

　　材料：大土豆1个，冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉

　　做法：1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗净

　　2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。

　　3.把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。

　　五、蛋奶土豆泥的做法

　　做法：土豆2个，鸡蛋1个，牛奶4勺，奶粉，盐，胡椒粉

　　做法：

　　1.土豆洗净，去皮切片

　　2.鸡蛋煮熟，同时把土豆片放蒸隔上蒸；然后土豆捣成泥，鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白切丁

　　3.把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀（牛奶的量随意，喜欢稀点的就多加点，我喜欢稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉）

　　4.最后加入蛋白丁拌匀即可

　　土豆泥简单又好吃。可以加奶（鲜奶、奶粉）、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味，怎么都好吃。

　　小编提示：以上就是多种土豆泥的做法，特别适合小孩的喜好和口味哦。