炸肉丸的做法 酥嫩香脆很好吃

　　说道肉丸的做法，相信很多人的第一想法就是炸肉丸，其香脆可口、好吃的不得了，也正因为如此，炸肉丸成为了很多人喜爱的美食，那么炸肉丸的做法是怎样的呢？下面由小编来介绍。

　　炸肉丸的做法

　　主料

　　猪肉适量、生姜适量、葱适量、料酒少许、盐少许、味精少许、鸡蛋适量、生粉适量、生抽适量

　　1. 猪肉剁成泥，手工剁，我用的是五花肉，

　　2. 接下来是调味，猪肉馅里加料酒 生姜末 葱花 盐 味精 生抽 生粉适量 放两个鸡蛋 搅拌均匀。

　　3. 接下就是炸丸子了。我们这都是用猪油炸，这样比较香。油要充足。做丸子时用泡了水的生粉不断沾沾手。然后下锅炸，炸的时候用中火，表面变黄就可以了。

　　关于炸肉丸的做法就先为大家介绍到这里了，相信大家也已经学会了，小编提示，炸肉丸固然好吃，但也请大家不要过多的食用，毕竟油炸的食品吃多了对身体可不好。