蜜汁肉脯的做法 香甜可口好诱人

　　蜜汁肉脯是一道诱人的美食，其香甜可口的味道深受大众们的青睐，那么如何在家自制蜜汁肉脯呢？接下来老男人网小编为大家介绍蜜汁肉脯的做法。

　　蜜汁肉脯的做法

　　主料：猪肉馅250克

　　辅料：料油1汤匙 生抽1汤匙 料酒1汤匙 盐1小勺 糖1小勺 蜂蜜适量 白芝麻1小勺

　　蜜汁肉脯的做法1.取肉馅至案板上，再次深加工剁成肉茸。将加工后的肉茸放至碗中，用擀面杖（一头套保鲜袋）将肉茸捣烂至粘稠。

　　2.向碗中依次加入料酒、盐、糖粉、生抽、胡椒粉、鱼露。顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅抱团，盖上保鲜膜腌制30分钟左右。

　　3.铺一层油纸（或锡纸），在油纸表面轻刷一层薄油，将肉茸放在锡纸上平铺均匀，再盖上一层油纸（也要刷一层薄油），用擀面杖擀制成薄厚均匀的长方形。

　　4.撕去油纸，将肉脯放在烤盘上，烤箱预热，180度先烤制10分钟。

　　5.烤制后的肉脯明显回缩，在肉脯表面刷一层蜂蜜，再入烤箱180度继续烤制10分钟。时间到后，取出肉脯反转一面（不转也可以），再刷一层蜂蜜，撒适量白芝麻，放在烤架上烤制5分钟左右。

　　6.取出后，放凉切片即可。

　　小编提示：以上内容介绍了蜜汁肉脯的做法，大家可以根据自己的口味来选择。