土豆排骨汤的做法 补肾养血滋阴补肾

　　吃过土豆排骨汤的人都说这道汤味道鲜美，营养丰富，而且炖煮后的土豆更为绵软，也更适合老人小孩食用。那么您想尝试下吗？那就随小编一起来看看土豆排骨汤的做法吧。

　　原料：排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味精各适量。

　　制作过程：

　　1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。

　　2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

　　3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

　　吃土豆的禁忌：

　　1. 买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。正常情况下应该买新土豆，在土豆发芽的情况下绝对不要购买。

　　2. 切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3. 吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，发芽了的土豆不可食用以免中毒。

　　小编提示：以上就是土豆排骨汤的做法，制作方法特别简单，喜欢吃的朋友不妨尝试一下哦。