美味小甜点：鸡蛋布丁的做法

很多小朋友都喜欢吃布丁，不过商店买的毕竟不放心，那今天不妨跟着小编来学着自制一款口感柔滑细腻的鸡蛋布丁给宝宝尝尝。刚烤好的鸡蛋布丁趁热吃一口，入口即化，浓郁的奶香和蛋香在口中融合，香甜爽滑，真是超级好吃。还等什么，赶紧来学学鸡蛋布丁的做法吧。

所需食材：

材料：鲜奶400克、蛋500克、各式水果丁适量；调料：砂糖300克、香草粉少许

制作方法：

1. 先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2. 将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3. 将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4. 将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5. 再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6. 烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。

食用须知

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。

禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿，就可以做到营养互补。

小编提示：鸡蛋布丁的做法很简单，吃起来却相当美味，要是能自己制作出来给家人尝尝，更有一番乐趣。