苦杏仁有毒吗 症状是怎样的
苦杏仁有毒吗？对于该问题，想必有很多人并不是特别的了解，那么苦杏仁到底有没有毒呢？下面小编准备了相关的内容，大家可以来了解下。
杏仁又分为苦杏仁和甜杏仁，这两者营养价值是不一样的，功效也不尽相同，不过有传言说，苦杏仁含有有毒物质，可危害人体健康，那么苦杏仁有毒吗？带着这个疑问，让我们一起寻找下答案吧。
生杏仁中有种有毒成分叫氰甙，它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹而死亡。
而且由于氢氰酸的毒性大，有些少年出于好奇偶吃一粒也会中毒。
苦杏仁中毒一般在吃后1小时左右开始，主要表现出神经中毒症状。初时呕吐、恶心、头痛;继则心悸、胸闷、全身乏力;最后常因呼吸麻痹而死亡。除苦杏仁外，生的李仁、桃仁也会造成同样的中毒症状。
一旦发现苦杏仁中毒要马上送医院治疗。如果路途遥远最好先洗胃。医生通常利用亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解毒剂解毒，同时进行强心和兴奋呼吸中枢等方式急救，若救治不及时会导死亡事故。
苦杏仁有毒吗？在看完上面的内容后，我们已经有所了解了，小编提示，在吃杏仁之前最好先进行相关的处理，对于未进行处理的杏仁应避免食用。
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