杏仁茶怎么做 教你杏仁茶的做法

杏仁茶又称杏仁酪，是由宫廷传入民间的一种传统茶饮，其色泽艳丽、香甜可口，可谓是滋补良品，那么杏仁茶怎么做呢？下面小编教你杏仁茶的做法。

用料

龙皇杏仁30克、冰糖10克、糯米粉15克、黑芝麻1勺、核桃2个、红枣2个、清水400克、花生10粒、瓜子1撮

杏仁茶的做法

1.辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎

2.准备一袋杏仁

3.打磨成粉

4.杏仁加清水细细打磨两分钟

5.打的浆特别细腻，已经不用过滤了

6.糯米粉加少量清水搅至没有结块

7.把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟

8.煮到差不多需要的稠度，加冰糖，待冰糖融化，关火

9.倒入两个小碗中，把辅料撒上

烹饪技巧

1、杏仁粉打成粉再清水打成浆后就不用再过滤了；

2、冲糯米粉的水要用凉水；

3、我这些的量正好出了两小碗；

4、撒在上面的辅料可以随自己喜好加减；

5、熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅。

看完上面的内容后，想必很多人已经知道杏仁茶怎么做了，那么赶紧自己动手制作吧。

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