苦杏仁的致死量 一天不可超过10个
苦杏仁含有毒素可危及生命,相信很多人都有所了解,但是对于苦杏仁的致死量是多少却并没有多少人知道,所以今天小编就给大家带来了相关的知识,希望大家了解之后能多加注意。
随着对杏仁的了解增多,我们知道苦杏仁含有一定的毒素,如若没有进行有效处理而食用将对人体造成严重危害,甚至死亡,那么苦杏仁的致死量是多少呢?下面就让我们一起来了解下吧。
一般来说,苦杏仁有微毒,毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链,妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克,而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以,如果吃下不经处理的杏仁,特别是苦杏仁,中招的风险很大。
另外,成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒,50~100粒可致死。通过小白鼠的实验换算证明,人口服苦杏仁55颗(约60克),含苦杏仁甙约1、8克,会导致死亡,所以55颗是死亡分界点。专家提醒,吃苦杏仁一天不能超过10个,尤其是不能生吃未经处理的苦杏仁。
上述文章便是苦杏仁的致死量的相关内容,小编提示大家,苦杏仁含有微毒,如若食用过多将会进行累积,从而危及生命,希望众位喜爱食用杏仁的朋友们为了自身着想控制杏仁的食用量。
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