苦杏仁怎么吃 教你去毒去苦的方法
杏仁营养美味，有非常多的人们喜爱食用，但由于苦杏仁含有微量毒素，也使得很多人不敢随意食用，那么苦杏仁怎么吃好呢？接下来让我们一起看下相关内容吧。
当人们了解到苦杏仁含有毒素后便放弃了食用，但其实并不需要这样，只要我们能够掌握正确的食用方法，就可以安全的食用苦杏仁了，那么苦杏仁怎么吃呢？下面由小编为大家介绍几个有效的方法吧。
杏仁去毒去苦方法：
1.苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。
甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒，不宜多吃。
2.杏仁，用凉水浸泡一天，用水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。
苦杏仁怎么吃？想必大家了解了上述几种方法后都知道了，小编在这提示大家，虽然这几种方法可以让我们安全的吃苦杏仁，但最好还是适量食用比较好。
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