紫菜鸡蛋汤怎么做 紫菜鸡蛋汤的做法

紫菜鸡蛋汤看似普通，但却有很好的功效和作用，既适合产妇滋补身体，加快体质恢复的速度，也相当适合老年人的消化吸收。那么紫菜鸡蛋汤的做法是怎样的呢？大家不妨往下了解吧。

紫菜鸡蛋汤的做法一：

主料：紫菜、鸡蛋、虾米辅料：精盐、味精、葱花、香油

制作步骤：

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油 即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。

紫菜鸡蛋汤的做法二：

食材准备：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

制作步骤：

1.　鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；

2.　锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

饮食禁忌

宜食人群

甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用；

忌食人群

1.胃肠消化功能不好的人应少量食用。2.腹痛便溏的人不宜食用。

以上就是紫菜鸡蛋汤的做法，相信这么简单的一道汤难不倒大家。

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