韭菜花炒鸡蛋的做法 温阳补肾的保健菜肴

韭菜花炒鸡蛋经常出现在老百姓的饭桌上，这道菜不仅色泽鲜艳，口感鲜美，还具有温阳补肾和益肝健胃的功效，因此深受大家的喜爱。那么这道韭菜花炒鸡蛋怎么做才好吃呢？下面就一起来看看韭菜花炒鸡蛋的做法吧。

主料：韭菜花200克，鸡蛋2个；辅料：花生油2勺，鸡粉2克，食盐3克

韭菜花炒鸡蛋的做法：

1.准备处理食材：韭菜花、鸡蛋

2.韭菜花洗净，摘掉尾部的花蕾，切成小段

3.鸡蛋敲破，用碗盛起

4.加少许盐筷子搅拌均匀

5.热锅放适量油，倒下鸡蛋保持大火煎制，鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散，鸡蛋别煎太老，影响口感

6.煎好的鸡蛋用碗盛起

7.原锅加适量油再次烧热，倒下韭菜花保持大火翻炒片刻

8.加少许盐、鸡粉

9.倒下鸡蛋翻炒均匀即可

烹饪技巧

韭菜花翻炒几下即可，炒久了口感不好，颜色也不能保持青绿。

饮食禁忌：

本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。

相信大家看了上述韭菜花炒鸡蛋的做法，很快就能学会这道菜的做法了。

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