包菜炒蛋怎么做好吃 包菜炒鸡蛋的做法
包菜，又名圆白菜、卷心菜，它的营养十分丰富，具有防氧化抗衰老和防癌抗癌等作用，它的做法也有很多，手撕包菜、干锅包菜等都十分受大家欢迎。不过包菜炒鸡蛋就比较少见，那么这道菜具体要怎么做呢？下面就一起来了解下吧。
包菜炒鸡蛋怎么做才好吃？虽然包菜是大家爱吃且经常吃的一种蔬菜，但要说包菜炒鸡蛋的做法，就有很多人表示没做过，也不知道具体要怎么做才好吃，那今天小编就为大家详细介绍下这道包菜炒鸡蛋的做法吧，相信您一吃就喜欢上这道菜。
食材主料：鸡蛋 150克 包菜 150克；调料： 白砂糖 10克 盐 5克 植物油 50克 各适量
包菜炒鸡蛋的做法和制作步骤：
1. 鸡蛋磕入碗中，加适量糖、盐打匀；
2. 包菜斜刀切成薄片；
3. 起油锅炒鸡蛋，等鸡蛋凝固出香味后，加入包菜炒片刻，再加少许盐炒匀即可
烹饪技巧
选择包菜要注意：
1. 一定要青色的，看上去是嫩绿色的
2. 一定要手撕开，不能用刀，撕成直径约为3至4cm的块状即可
3.一定要用大火翻炒
食用禁忌
1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
包菜炒鸡蛋怎么做才好吃？以上就是包菜炒鸡蛋的做法，这道菜吃起来风味独特，特别好吃，不过包菜也有一些食用禁忌，食用前最好要了解下是否适合自己吃。
