茶叶蛋怎么做好吃 茶叶蛋的做法
茶叶蛋怎么做好吃？茶叶蛋茶香浓郁，鲜香可口，很多人都喜欢在街头巷尾的小摊买上几个茶叶蛋来食用，既可果腹又能解嘴馋。不过呢，毕竟小摊上买的不太卫生，要是能自己做就好了。那今天小编就来教教大家好吃的茶叶蛋要怎么做，爱吃的朋友赶紧学起来吧。
什么是茶叶蛋？茶叶蛋，顾名思义，就是煮鸡蛋的过程中加入茶叶的一种水煮蛋，是一种非常美味的小吃，也是中国传统美食，很多人都喜欢吃，而且茶叶蛋的做法也很简单，下面小编就大家来了解下茶叶蛋怎么做好吃吧。
茶主料：鸡蛋8个，茶叶15克；辅料：八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量
茶叶蛋的做法步骤：
1.准备好茶叶和香料
2.把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）
3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
烹饪技巧：
1、隔夜的茶叶蛋最入味；
2、茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做；
3、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦。
主要功效：
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
茶叶蛋怎么做好吃？以上就是茶叶蛋的美味做法，爱吃的朋友赶紧学起来吧。
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