养生保健食谱：苹果花生芡实鸡爪汤的做法

编辑：尹文浩内容来源：老男人网更新时间：2016-01-12标签：做法

苹果花生芡实鸡爪汤是由鸡爪，苹果，芡实和花生为主要食材制作而成，不过要怎么做才好吃呢？关键还要添加一两粒蜜枣，因为蜜枣可以让整锅汤的口感立马变得甘醇滋润，更加美味。下面我们就来具体了解下这道美味的苹果花生芡实鸡爪汤的做法吧。

苹果炖汤怎么做才好吃？苹果花生芡实鸡爪汤就很不错，这道汤既爽口美味，还具有很好的养生功效和食疗保健价值，多食能有效预防和治疗多种疾病。那么这道汤具体要怎么制作呢？别着急，接下来小编就为您详细介绍苹果花生芡实鸡爪汤的做法，一起来学学吧。

食材用料：鸡爪八个，苹果一个，芡实一抓，花生一抓，蜜枣一个，红萝卜几块，盐少许

苹果花生芡实鸡爪汤的做法步骤：

1.鸡爪剪指甲，洗干净

2.焯水一次，取出备用

3.花生和芡实提前泡两个小时备用

4.冷水入锅，加入鸡爪，倒入花生和芡实

5.放入一粒蜜枣

6.倒入几块红萝卜，大火烧开

7.入瓦煲，转小火

8.待瓦煲里的汤煮有40分钟左右加入苹果

9.再煲1.5小时，调入盐即可饮用

健康功效：

芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效；鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

饮食禁忌：

花生：胆病患者慎食；体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。

芡实：产后妇女忌食。

鸡爪：1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。5.服用铁制剂时不宜食用。6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

通过小编对于这道苹果花生芡实鸡爪汤的做法介绍，大家都能够清楚地了解了这道菜的具体做法，那就赶紧试试吧。