酒香苹果圈的做法 香香脆脆真好吃

酒香苹果圈的做法是在面粉和玉米淀粉的基础上，加入啤酒搅拌成面糊，然后再用苹果圈裹上面糊油炸而成，不过具体的做法和步骤请见下文小编详述吧，感兴趣的朋友不妨也来学学。

食材用料：苹果2个约255克，面粉50克，玉米淀粉25克，泡打粉1/2匙，啤酒100ML，色拉油1茶匙

酒香苹果圈的做法步骤：

1.把面粉和玉米淀粉混合加入1/2匙泡打粉再次混合均匀，加入啤酒搅拌成面糊，再加入一茶匙的色拉油，拌好的面糊用筷子挑一下，呈流动的直线就可以了

2.苹果去蒂削皮，横切成5~6MM的片。切好的片浸入淡盐水中，用勺子把糊挖掉，就成了苹果圈

3.把苹果圈裹上面糊。小锅放油，油至八层热时，下入苹果圈，炸至金黄即可出锅。

美味小贴士：

1、苹果选择小一点儿的，中间挖糊的时候尽量挖大一些，我第一次做挖小了，做出来的圈不明显，就像“上图三”一样，第二次做把圈挖大样子好看多了。

2、啤酒的量还是看粉类的吸水性，我用了100ML.但炸出来后没有酒味儿。

3、炸的时候油的温度要控制好，可以先用筷子蘸一点儿面糊下油锅里试一下，马上冒出很多泡泡就可以了。油温过低炸出来有浸油的味道，油大，影响口感。

4、面外的糊变金黄就可以捞出，这样外酥里脆。

苹果的功效与作用：

降低胆固醇；防癌抗癌；血管清理剂；促进胃肠蠕动；维持酸碱平衡；减肥瘦身。

以上就是酒香苹果圈的做法，生吃苹果吃腻了，不妨试试这种做法吧。

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