苹果雪梨瘦肉汤的做法 润肺消燥去火气

苹果雪梨瘦肉汤是由苹果、雪梨和瘦肉制作而成的一道美味汤品， 具有润肺、补脏腑的保健食疗功效，而且其烹饪方法简单易学，因此很受大家喜爱。那么这道汤具体要怎么制作呢？下面小编就为大家详细介绍下这道苹果雪梨瘦肉汤的做法，一起来瞧瞧吧。

材料：瘦肉500克、雪梨一个（约300克）、苹果一个（约150克）、南北杏仁各10克、无花果干5克、红枣6颗、枸杞3克、生姜10克。

苹果雪梨瘦肉汤的做法步骤：

1．瘦肉切大块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出瘦肉块，用温水冲洗干净备用。

2．雪梨和苹果洗净，去核，切四瓣；生姜洗净去皮切片。

3．砂锅中加入足够量的水，将所有材料放入，大火煮开再转小火煮两个小时，出锅前加入少许盐调味即可。

特别提示：

1．秋冬空气干燥，这款汤润肤润肺，补脏腑；春夏人体内集聚了不少火气，这款汤可以清热化痰，火气全消，所以说这是一款四季皆宜的汤饮。

2．苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多食，但与滋养补虚的瘦肉配伍，则无需多虑，为老少皆宜的汤饮。

3．无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。

4．猪瘦肉相对其它部位的猪肉，含有更丰富的优质蛋白，它提供了血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，且脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

雪梨的营养价值：

雪梨的营养价值：梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血压、软化血管壁等功效，对肝炎患者的肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉硬化，还有抗癌作用，能抑制致癌物质亚硝胺的形成。梨中含果胶丰富，有助于胃肠和消化功能。

以上就是苹果雪梨瘦肉汤的做法，相信聪明的你们不用花多少时间就能轻松学会了。

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