家常美味：皮皮虾段炒菜花的做法

皮皮虾段炒菜花的做法是很受人们关注的，很多人都想要尝试一下这道家常美味，那么接下来小编就为你们介绍下皮皮虾段炒菜花的详细做法。

皮皮虾段炒菜花的做法

1、菜花掰小朵，洗净。坐开水焯烫一下。备用

2、生皮皮虾剪去头，将所有爪和硬刺剪去，然后将虾剪成三到四段，备用。

3、热锅凉油，油稍宽些，下入姜片，小火煸香。然后捞出姜片。转中火，下入葱花爆香，下入皮皮虾段，翻炒。待皮皮虾将熟时，放适量盐，炒匀。

4、皮皮虾全熟后下入菜花，翻炒均匀，入味，即可出锅。

小贴士

1，皮皮虾带皮炒制不容易熟，所以要多炒会儿。

2，皮皮虾快熟时放盐，这样虾会比较入味。

3，菜花焯水时，喜欢有嚼头的水开即捞。给宝宝吃就多焯会儿。

4，由于菜花提前焯过水，因此炒入味即可起锅。

以上就是小编为大家介绍的皮皮虾段炒菜花的做法，相信大家只要按照上述的步骤学习，一定能够很快掌握的。

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