青虾煮土豆片儿的做法 典型的下饭菜

青虾煮土豆片儿，利用青虾来给土豆提鲜，同时让蔬菜与海鲜的香味完美融合，非常美味，那么接下来小编就为你们分享下青虾煮土豆片儿的做法，想了解的朋友可不要错过哦！

用料：青虾 土豆 西芹 郫县豆瓣酱 香菜 熟芝麻 生抽 糖 盐 花椒、大料、香叶、干辣椒

青虾煮土豆片儿的做法：

1、青虾剪掉须子，剔出背线；土豆切片儿，西芹切段儿。

2、稍微多一些的油宝箱花椒、大料、香叶、干辣椒。

3、爆香蒜片儿、姜片儿。

4、加入郫县豆瓣酱划散，加少许生抽、白糖。

5、翻炒青虾。

6、虾子变成红色后，加入适量的水煮开。

7、加入土豆片儿焖煮。

8、待土豆基本软了，就可以放入西芹，收汁淋入少许豆瓣酱里的红油。

9、装盘。熟芝麻、香菜、枸杞装饰。

小贴士

生抽不要放多了，颜色就不好了。

郫县豆瓣儿酱已经很咸了，所以放盐的时候要先尝一下咸淡~

除了西芹，我试着放过木耳、西葫芦、藕片儿，也不错~

以上就是青虾煮土豆片儿的做法，这是一道非常开胃的下饭菜，喜欢的朋友们就来学学吧。

更多关注：

炝青虾的做法大全 非一般的味道

酥脆可口的酥炸青虾的做法大全

美味家常菜 尖椒爆青虾的做法