豉椒炒田鸡的做法 五步完成
田鸡肉质细嫩鲜美，如果在加上豆豉与辣椒的配合，一盘问道鲜美的豉椒炒田鸡就出锅了，下面我们就来了解一下豉椒炒田鸡的做法吧。
豉椒炒田鸡作为好吃的家常菜之一，由于味道鲜香，做法简单，很多人都想学，所以小编就为大家介绍一下豆豉炒田鸡的做法吧。
主料：田鸡400克，
辅料：辣椒（红，尖）20克，青椒50克，
调料：豆豉10克，黄酒5克，胡椒粉1克，酱油10克，白砂糖10克，香油2克，色拉油20克，淀粉（豌豆）5克
做法：
1.田鸡去皮破肚洗净斩成块，放入绍酒5克、胡椒粉少许，拌匀备用。
2.青、红椒洗净切丝加淀粉，用少许色拉油拌匀。
3.蒜肉、豆豉洗净剁，放入酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许，水适量，拌匀。
4.玻璃深盘中放入色拉油，高火3分钟，田鸡放入拌炒。
5.青、红椒及酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许，水适量。同放入盘中，高火4-5分钟即可。
以上便是豉椒炒田鸡的做法全部介绍，喜欢吃田鸡肉的朋友们，快来了解一下吧。
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