花茹田鸡的做法 好看更好吃
花茹田鸡作为一款滋补佳肴，味道鲜美，菜品华丽，很受大众的欢迎，那么你想在家也能品尝到该款小吃吗？下面就随小编来学习一下花茹田鸡的做法吧。
花茹田鸡作为一款安徽知名菜品，由于菜形好看，味道鲜美，很多人都想学，所以小编就为大家带来了一款花茹田鸡的做法。
材料：田鸡腿，水发花菇，姜汁，味精，甜米酒
做法：
1、鸡腿在开水中焯一下后沥干，用姜汁、精盐、甜米酒、味精腌渍入味。
2、将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油、鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。
3、将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。
通过以上对花茹田鸡的做法介绍，我想大家已经发现，该款菜虽然很出名，但是做起来并不难。
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