青虾好吃 但是这些部位不能吃

青虾好吃又营养，但是却不是说它一定是很好，相反有些部位如果食用的话还会给人的身体健康带来一定的影响，接下来小编就为你们介绍下青虾哪些部位不能吃，希望能够引起大家的警惕。

虾的这些部位不要吃

1、虾线

一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

2、虾头

通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗？虾头最好别吃。

由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。

3、虾腮

虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤。

所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。

4、虾黄

在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染。

但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。

虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。

青虾哪些部位不能吃？上文就是一些简单的介绍，为了自己的健康，大家吃青虾的时候一定要引起注意哦！

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