好吃不油腻 生菜包酱炒五花肉的做法

生菜包酱炒五花肉是一道营养丰富且相当美味的菜肴，不仅食之不腻，还特别下饭，既登得了大雅之堂，也进得平常百姓家，不过这道菜要怎么做才好吃呢？下面我们就一起来看看生菜包酱炒五花肉的做法吧。

生菜包酱炒五花肉的做法步骤：

1. 五花肉切五毫米厚左右的薄片，均匀的撒上朗姆酒，用一大勺豆瓣酱抓匀（李锦记的比较不咸，当然这是在我只买得到李锦记的或者另外一种巨咸无比的郫县豆瓣的情况下）放在冰箱里腌制一晚上

2. 平底不粘锅烧热，小火，直接把五花肉放进去，铺开，慢慢煎，放一大把花椒，时不时翻炒一下，五花肉微微卷起，油出的足够多时五花肉盛起，留底油，放入蒜末炒香，加一大勺豆瓣酱，炒出酱香味后把五花肉再倒回锅里，炒至水分收干就盛起来，拿生菜包着大口吃肉就好。

不适用的人群

湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

生菜的选购

挑选球生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。

生菜的营养价值

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

以上就是生菜包酱炒五花肉的做法，希望大家会喜欢。

更多关注：
生菜牛肉荞麦面的做法 热乎乎来一碗
生菜牛肉鸡蛋卷的做法 生菜牛肉鸡蛋卷怎么做好吃
培根生菜卷的做法 如何自制培根生菜卷