既“生财”又养胃 美味生菜粥的做法

生菜粥既保留了生菜质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时它还具有清肝利胆和健脾养胃的功效，而且据说经常食用，还能消除多余脂肪、细腻肌肤，那么这款粥要怎么做才好吃呢？下面就一起来详细了解下美味生菜粥的做法吧。

原料：新鲜生菜约250克，洗净切丝；青葱一两条切成葱花；生姜少许切丝。如加肉片，先将瘦肉或牛肉切成薄片，用食油、酱油、糖、生粉等调好味，腌半小时待用。

生菜粥的做法步骤：

1. 先将大米熬成稠滑的粥，再用大火将粥滚起，

2. 放入姜丝、生菜丝及适量食油，搅匀，煮两三分钟后（生菜不宜煮得太黄熟），

3. 加入葱花和适量的食盐、鸡精调好味，即可关火，趁热品粥。如加肉片的，应在放入生菜前，将肉片倒进粥里滚至八九成熟，然后再放入姜丝、生菜丝等。

美味小贴士：

如在粥里加入牛肉片、瘦肉片、猪红（即：猪血）等料，就百搭出“生菜猪红粥”、“牛肉片生菜粥”等，吃时若再加一碟油条，或用应节的煎堆油角，那就更妙了。

以上就是生菜粥的做法，相信大家都想不到一碗简单的粥就能有这么多的功效吧。

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