草虾怎么做好吃 回味茶香虾色香味俱全

草虾作为常见的海鲜，爱吃的人可不在少数，可是你们知道草虾怎么做好吃吗？如果不知道，不妨试试小编为你们推荐的回味茶香虾的做法吧，可是非常的味美鲜甜哦！

食材：草虾 （300克） 碧螺春 （50克） 蒜头 （适量） 红青椒 （2个）

回味茶香虾的做法步骤：

1、虾拿出来常温解冻，洗净剪去虾须；

2、茶叶准备好，用少许温水洗去灰尘。

3、然后冲入大碗开水，将茶叶完全的泡展开来；

4、泡好的茶叶将水滤开备用。

5、锅内烧开水，加适量盐，倒入虾灼至虾身弯曲后捞起过凉滤水；

6、将灼好的虾倒入茶水中，浸半小时后捞起擦干水份；

7、锅烧干，倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至微冒烟时，倒入虾炸至颜色变深后捞起，复炸一遍，至虾皮酥脆。

8、锅内留底油，倒入挤干水的茶叶煸香至酥脆；

9、倒入青椒粒和蒜蓉煸香；

10、倒入炸好的虾，用椒盐粉、黑胡椒粉和几滴生抽调味即可。

小窍门：

浸茶汤的时间要长一点，不然不够入味。

虾在炸之前要擦干水份，不然倒入锅中容易溅油。

炸好的茶叶如果碾成茶碎会更香些。（功课没做好，没注意这个细节，不过成片的茶叶当菜吃，也另有一番风味）

草虾怎么做好吃？上文就是小编为你们推荐的色香味俱全的回味茶香虾的做法，喜欢的朋友不妨试试看吧。