简单的家常美味：香辣草虾的做法介绍

香辣草虾顾名思义就是将草虾制作出香辣的口感，非常的让人食欲大开，那么如此美味的香辣虾应该如何烹饪呢？且看下面的香辣草虾的做法吧。

食材：草虾 （半斤），土豆 （1个），熟花生米 （2两），青红辣椒 （各一），干红辣椒 （4个），洋葱 （5片），姜 （适量），葱 （适量），蒜 （适量）

1.虾冲洗干净去被上的虾线和头部肠泥，土豆去皮切条，青红辣椒切细丝，干辣椒拨皮去籽，姜切丝，蒜拍碎，洋葱切丝。

2.熟花生米去皮，（可买无皮花生）

3.热锅坐油，待冒烟倒入虾炸至金黄。

4.再倒入土豆炸至金黄

5.炸好后盛盘待用。

6.再锅里留下点油，下姜葱干辣椒炸至金黄色后下青红辣椒，洋葱等配料翻炒至断生后，倒入刚才炸好的虾和土豆。炒至30秒后放盐，料酒，糖，再炒10秒后倒入熟花生米，味精。

7.盛盘

小窍门：

1.注意虾的处理，去掉虾线和头部肠泥

2.土豆切好要过水，这样不会留下淀粉，看起来很清爽

以上就是香辣草虾的做法大全，相信大家看后之后，学一学都能够很快掌握的。

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