冬季菜谱:冬瓜大闸蟹汤的做法
冬瓜大闸蟹汤怎么制作?把冬瓜和大闸蟹放在一起熬成汤,即有蟹肉的营养,又有冬瓜去火,实在是精华啊。那么具体的操作过程呢?下面就跟随小编一起来了解吧。
冬天天气比较冷,大家都喜欢喝一些营养汤来滋补身体,而冬瓜大闸蟹汤不仅好喝还具有排毒的功效,因此是老百姓们常选择的冬季菜谱之一。接下来来看看冬瓜大闸蟹汤的做法。
主料大闸蟹 (2只)冬瓜 (150g)
辅料香菜 (适量)姜片 (适量)油条 (适量)
冬瓜大闸蟹汤的做法:
1、所有材料洗净备用
2、冬瓜去皮切片
3、大闸蟹刷洗干净,对半斩开
4、锅里放油爆香姜片,下大闸蟹炒一炒
5、接着倒入适量料酒炒均
6、然后放入冬瓜片炒一会儿
7、注入清水至淹没,大火煮至冬瓜变透明
8、关火,加入盐调味
9、最后放入油条和香菜,盖上盖子焖一两分钟即可
小窍门:
此道汤不适合孕妇喝
大闸蟹大脚的毛一定要刷干净
小编提示:上述介绍的冬瓜大闸蟹汤的做法,对于多数人来说还是蛮不错的一道冬季菜谱。
更多关注:
- 上一篇:蒜头田鸡汤的做法 色泽鲜艳
- 下一篇:白斩河田鸡的做法 四步搞定