玉米草虾的做法 酥脆鲜甜
玉米草虾既有玉米的香甜，也有草虾的鲜甜，通过一起油炸更是外酥内嫩，那么玉米草虾要怎么做呢？别急，下面老男人小编就带你们来详细了解下玉米草虾的做法。
玉米草虾通过油炸后既酥脆又可口，虾肉肥而嫩，相信很多人都会很喜欢吃的，那么不妨跟随小编的脚步一起来学学玉米草虾的做法吧。
材料：黄玉米4根，草虾6尾，蛋黄1颗，玉米粉1大匙，卡士达粉1茶匙，帕玛森起士粉1茶匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/8茶匙，玉米粉1茶匙
玉米草虾的做法步骤：
1.玉米洗净，削下玉米粒，将玉米粒放入沸水中汆烫约1分钟后捞出放凉，并用干净的布吸干水份。
2.草虾洗净去壳留尾，除去肠泥，放入混合拌筠的虾腌料中，腌约10分钟。
3.将作法1的玉米粒加入玉米粉、卡士达粉、帕玛森起士粉和调味料拌匀，再加入蛋黄使其产生黏性。
4.取锅，倒入油烧热至120℃备用。
5.右手掌心取适量作法3的玉米，紧贴于作法2的草虾背面压实，再放入作法4的油锅内，重复上述作法至材料用完，以小火炸约2分钟后，再以大火炸约30秒即可。
关于玉米草虾的做法小编就和大家分享到这边，想要品尝一下这道美味的朋友就自己来学学吧。
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