大闸蟹怎么洗干净 小编来支招

新鲜的大闸蟹蒸起来味道很鲜美，但是要处理这“活蹦乱跳”的大闸蟹，可不是件轻松的事情，但是如果把没有洗干净的大闸蟹拿去蒸的话，那可是会吃坏肚子的。为此老男人网小编来支招：大闸蟹怎么洗干净的妙招？

大闸蟹洗干净的步骤

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

小编提示：关于大闸蟹怎么洗干净？以上介绍的内容你学会了吗？

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