详解姜葱梭子蟹的做法 圆你美食梦

梭子蟹的做法有很多，姜葱梭子蟹就是其中之一，它不仅颜色鲜艳，还相当的美味可口，因此大家都想学，所以小编就为大家介绍一下姜葱梭子蟹的做法了解吧。

主料：梭子蟹4只 小葱1小把 姜1块 调料 色拉油适量 食盐适量 鸡粉少许 水少许

做法：

1.梭子蟹、姜、小葱

2.梭子蟹去腮，用干净的牙刷在流水下刷掉蟹腮处的泥沙

3.去掉梭子蟹的壳，用刀将蟹钳拍开，将蟹切成两半

4.姜切成片，葱切成段

5.锅内入油，烧至六成热，放入蟹，煽炒至蟹肉成红色盛起

6.爆香姜片

7.再放入蟹肉一起翻炒

8.放入葱段、盐、鸡粉

9.放入少量清水

10.汤汁收干后起锅装盘即可

烹饪技巧

1、姜片一定要炒出香味来。

2、蟹肉不要炒太长时间，以免影响蟹肉的细嫩程度。

以上便是对姜葱梭子蟹的做法全部介绍，想要烹饪出一款美味的螃蟹美食，不妨照上面的方法学习一下吧。

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