咸鸭蛋蒸肉怎么做好吃 咸鸭蛋蒸肉的做法

咸鸭蛋蒸肉怎么做好吃？咸鸭蛋蒸肉味道咸鲜适口，特别下饭，不过要想做得好吃，就要下点功夫，特别是剁肉时要尽可能地剁碎，这样才会更加鲜嫩可口，接下来就一起来看看咸鸭蛋蒸肉的做法吧。

食材主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只，调料：小葱半根

咸鸭蛋蒸肉的做法步骤：

1. 把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里。

2. 打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边。

3. 在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖、均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。

4. 上锅蒸15-20分钟，就可以出锅咯。

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