蛤蜊疙瘩汤怎么做 小编来支招

在众多海鲜产品中，价格低廉且味道鲜甜的就属蛤蜊最受欢迎了，而蛤蜊的做法也是各式各样啊，大家可以根据自己的口味来选择，而今天老男人网小编要为大家介绍的是蛤蜊疙瘩汤怎么做？

主料 蛤蜊300g 面粉50g

辅料 油适量 盐适量 姜适量 葱适量 鸡蛋1个 黄瓜50g

步骤

1.蛤蜊吐净泥沙后开水焯下捞出，焯蛤蜊的水澄清备用

2.葱切小碎段、姜切丝、黄瓜打皮后切细丝、蛤蜊剥去皮，肉备用

3.锅内加少许食用油放入葱姜煸炒出香

4.倒入澄清后的焯蛤蜊水

5.把面粉加少许凉水做成面碎儿（小面疙瘩也可）

6.水开后放入蛤蜊肉，倒入面碎（小面疙瘩）

7.大火煮开，稍开几分钟后打入鸡蛋液，撒入黄瓜丝，出锅。小贴士蛤蜊买回后放到盆内用海水盐泡，让蛤蜊吐吐沙子。

精盐根据爱好酌情添加，我没放精盐，汤已经够鲜美的了何必让盐来捣乱。

小编提示：关于蛤蜊疙瘩汤怎么做？以上的步骤希望给大家帮助。

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