黑木耳蛋炒饭的做法 蛋炒饭怎么做好吃

黑木耳蛋炒饭是以黑木耳、米饭和鸭蛋为主要食材制作而成的一道家常炒饭，那么这道蛋炒饭要怎么做才好吃呢？鉴于不少厨房新手们都在关注这个问题，那今天小编就为大家详细介绍下黑木耳蛋炒饭的做法吧。

食材主料：黑木耳10g，米饭150g，香菇5朵，腊肠30g，鸭蛋1个；辅料：油适量，盐适量，料酒适量，葱叶适量

黑木耳蛋炒饭的做法步骤：

1.黑木耳和香菇提前泡发，泡好后切丁，腊肠也切丁

2.鸭蛋打在碗内，加适量的盐，葱叶，料酒打均

3.下油锅里煎熟，并划块

4.盛在碗内备用

5.另起油锅，倒入腊肠丁爆香

6.倒入香菇丁继续炒

7.倒入黑木耳略炒

8.倒入米饭炒散

9.加适量的盐炒均

10.炒至米饭熟透，加入蛋块炒均，关火

11.放少许香葱，装盘可享用了

美味小贴士：

鸭蛋可用鸡蛋代替。黑木耳和香菇要提前泡发。

以上就是营养好吃的黑木耳蛋炒饭的做法，如果想偷懒的话，这种蛋炒饭不失为一种好办法哦。

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