基围虾怎么挑选 几个方法介绍
基围虾怎么挑选？对于很多爱吃的人来说如何挑选到新鲜的基围虾也是非常困难，为了让大家能够调到好吃新鲜的基围虾，今天小编就来和大家分享一下挑选基围虾的方法。
只要买到的基围虾新鲜，吃起来口感才会好，因此挑选基围虾是非常关键的，那么基围虾怎么挑选呢？下面就让小编为你讲解下几个方法吧。
基围虾怎么挑选：
活虾：
选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细看它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色，活动力下降，就证明这个虾的生命快结束了。
冰鲜基围虾：
要挑选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红，虾肚纹路不清晰，虾肚由白色变成乳白，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
基围虾怎么挑选？上文就是小编介绍的一些挑选方法，爱吃基围虾的朋友可要来学学哦！
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