咸鸭蛋瘦肉粥的做法 咸蛋瘦肉粥怎么做好吃

很多人都会做皮蛋瘦肉粥，不过再好吃的美食总有吃腻的时候，那不妨来试试这款咸鸭蛋瘦肉粥吧，既能帮你解腻，还能快速补充人体所需的营养元素，接下来就让小编为您详细介绍咸鸭蛋瘦肉粥的做法，一起来看看吧。

原料：大米200克，咸鸭蛋1只，瘦猪肉100克，盐、葱花、香油、味精、食用油各少许，清水适量。

鸭蛋瘦肉粥的做法步骤：

1. 大米洗净，用适量油，盐浸泡30分钟；咸鸭蛋煮熟，去壳切丁；猪肉洗净，切丁备用。

2. 煮沸足量清水，加入大米（连同浸米油盐）熬至粥成。

3. 加入猪肉、咸鸭蛋烧煮片刻，再用盐、味精调味，煮沸2~3次，撒上葱花，即可装碗。

营养功效：

瘦肉的蛋氨基酸含量较高，蛋氨基酸是对人体有益的一种氨基酸，它能够合成某些激素和维护表皮健康。滋阴养血，生津润燥。适用于阴血亏虚，形体枯瘦，病后虚弱，小儿营养不良，胃燥口渴，肺燥干咳，肠燥便秘。

以上就是咸鸭蛋瘦肉粥的做法，喜欢吃或者没吃过的朋友不妨尝试制作来食用。

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