清蒸鲈鱼的做法 难度一般

清蒸鲈鱼不仅看起来十分的好看，并且吃起来相当美味，因此很多人都想学，所以小编就为大家介绍一下清蒸鲈鱼的做法学习吧。

主料：鲈鱼 （适量）辅料香葱 （适量）姜 （适量）厨具蒸锅、炒锅

做法：

1、原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

3、腌渍的葱姜铺下面。

4、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

5、不要揭开锅盖，焖五分钟。

6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。

7、油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！

8、最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看，我没买。

以上便是对清蒸鲈鱼的做法全部介绍，对该款美食感兴趣的朋友们，快来学习一下吧。

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