凉拌蛏子 拌出来的美味
凉拌蛏子的做法？说到凉拌菜，大家可能比较熟悉的是凉拌海蜇皮、凉拌腐竹，而凉拌蛏子的做法也差不多，那么接下来大家就跟随小编一起来了解吧。
很多人都喜欢吃凉拌菜，因为凉拌菜酸辣可口十分开胃，而小编今天要为大家介绍的是凉拌蛏子的做法，让大家试试这拌出来的海鲜美味。
用料 蛏子 尖椒 红椒 香菜 香葱 葱 姜 蒜 辣椒 油 盐 醋 生抽 香油
凉拌蛏子的做法
将所有食材清洗干净备用（也可放入黄瓜丝，家中没有就没放）
锅中放入水，葱姜片，少量盐，水烧开下入蛏子，水再次烧开，关火，盖上盖子焖2分钟，控干水分捞出，去壳，去掉黑线
香葱，香菜切小段，蒜捣碎，尖椒切丝（如果有黄瓜也切丝，不要切的太细）红椒切成片（如图）
调碗汁：盐（少许），生抽，醋（可以多放一些），蒜泥，辣椒油，香油，将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可！
小贴士
家中没有黄瓜了就没有放，但是正宗的是要放上黄瓜丝的呦！
小编提示：凉拌蛏子的做法是不是很简单啊？相信大家会喜欢这道美味的凉拌菜。
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