冬季润肺去燥菜谱介绍 白果炒时蔬的做法

白果炒时蔬不仅口味一流，而且还非常的营养健康，特别是里面还夹杂着小孩子喜欢吃的坚果，因此很受妈妈们的喜爱，那么接下来我们就一起来看看美味好吃的白果炒时蔬的做法吧。

白果炒时蔬做法一：

用料：白果100克左右，莴笋一根，玉米适量，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许

烹饪方法：

1. 白果去皮后开水焯熟捞起

2. 玉米粒开水焯水

3. 热锅冷油，放入白果和莴笋粒翻炒

4. 加入玉米粒再翻炒2、3分钟

5. 加入盐和鸡精调味即可

白果炒时蔬做法二：

材料：银杏、甜豆、莲藕、姜调味料：盐

烹饪方法：

1、银杏入开水灼烫片刻，捞出沥干备用。

2、甜豆洗净后、择好后在开水中灼烫片刻，注：开水中点入几滴食用，这样可以是青菜更加翠绿鲜亮有。

3、姜切丝、莲藕去皮、洗净、切片，然后浸泡在凉水中备用（防止莲藕氧化变黑）。

4、不粘锅里放入适量食用油，油温微热时下入姜丝炒香，转中高火，再依次放入银杏、甜豆、莲藕爆炒，出锅前三入少许盐、调味即可。

小贴士：

* 莲藕切好后用凉水浸泡，可以在水中加少许白醋，这样可有效的防止莲藕氧化变黑。

* 炒莲藕时最好不用铁锅，以上两招可是朝餐具的莲藕白净。

以上就是白果炒时蔬的做法，喜欢吃的朋友可以试试呀。

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