高压锅炖猪蹄 怎样炖才入味

黄豆炖猪蹄可是一道名菜，很多人都爱吃，不过炖猪蹄大家一般会用炖锅来炖，那么今天小编讲讲怎么用高压锅炖猪蹄，炖出入味的美食。

高压锅炖猪蹄

主料 猪蹄3个 黄豆100克

辅料 枸杞50克 盐4茶匙 葱1根 姜一块 蒜3瓣 花椒适量 大料3个 炖肉料包1个 老抽适量 料酒适量

步骤

1.早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫

2.准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包

3.提前泡好的黄豆

4.养生嘛，再来点枸杞

5.在高压锅里放入热水，把焯好的猪蹄放在里面

6.放入葱姜蒜、枸杞等

7.放入黄豆

8.倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀

9.盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟

10.快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤、大功告成

小贴士

像花生，各种坚果都可以放

小编提示：介绍了高压锅炖猪蹄的方法，大家可以自己动手试一试，给自己补点胶原蛋白。

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