鲜美可口好下饭 粉丝竹节虾的做法介绍

粉丝竹节虾是由竹节虾和粉丝一起制作而成的一道家常美食，这道菜之所以好吃，是因为粉丝能够充分吸收虾汁的鲜味，更为可口下饭，那么接下来就一起来看看粉丝竹节虾的做法吧。

食材主料：竹节虾7只，粉丝100g；辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽15ml，糖10g，葱姜适量

粉丝竹节虾的做法步骤：

1.竹节虾取出解冻后洗干净。

2.去除虾头和虾壳，保留虾尾。开背去肠线。

3.用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟

4.粉丝用温水泡发，葱姜切粒

5.锅内热油，下入姜末，爆出香味。

6.下虾肉翻炒至虾肉变成红色。

7.加入生抽、糖以及少许水（以能被随即下入的粉丝吸干为准）充分炒匀

8.下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。

小贴士：竹节虾的虾壳比较厚，所以剥去以后更能入味，吃起来也方便。

以上就是粉丝竹节虾的做法介绍，喜欢吃粉丝的朋友不妨尝试用竹节虾一起煮。

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