麻辣香肠怎么做好吃 美食达人来支招

现在各式各样的香肠种类都有，什么德国香肠、台湾香肠、广式腊肠等，但小编还是最喜欢吃麻辣香肠，香辣可口的味道让小编一直忘不了。那么你知道麻辣香肠怎么做好吃吗？下面我们来看看美食达人介绍的方法吧。

麻辣香肠怎么做好吃

主料 猪肚600克 猪肉2000克

调料 白酒适量 麻辣调料1包

麻辣香肠的做法

1.美国户外店，如Bass Pro Shop 买的猪肚带子做肠衣，买来后泡水，洗干净

2.十几镑的猪肉，最好有带点儿肥肉，这样做出的香肠更滋润，将肉切成条状

3.四川“金宫”牌麻辣香肠调料，依个人口味，拌入切好的肉里

4.“二锅头”中国白酒，韵专门托友人，从费城唐人街买来，加少许放入肉里，去腥味

5.美国户外店，如Bass Pro Shop 买的cast iron manual grinder （铸铁手摇磨机）

6.将洗干净的肠衣小心地套进磨机的出口管里，肠衣尾部戳小洞透气。将拌好调料切好的肉均匀地加入磨机的入口处，一边手摇机，一边加肉，肉也跟着机器从出口管进入肠衣里

7.一根肠衣装满后，将香肠打结，然后每隔一段绑线，再多处戳小洞透气

8.所有肠衣都装好肉后，挂在有太阳的室内，晒几天直到肠衣干了，肉进味方可

小编提示：麻辣香肠怎么做好吃？学好以上介绍的方法，可以省去很多麻烦。

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