手撕猪心的做法 手撕的美味更独特

相信大家都吃过猪心吧，不过很多人常吃的是炒猪心、猪心汤、卤猪心等，但手撕猪心的做法，相信很少有人尝试过吧，但小编告诉你，这种手撕的做法会有更别具一格的美味。

手撕猪心的做法

主料猪心 （一个）辅料小葱 （适量）

1.猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水

2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟

3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条，撕不动的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！

4.小葱顺着切细丝，越细越好，然后浸在凉水里，一会工夫就自然打卷，做凉拌菜的时候点缀特别漂亮，用大葱也有同样效果，重要的是切细

5.把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油，辣椒油，鸡精，拌匀即可装盘。

小编提示：介绍了手撕猪心的做法，大家是不是很感兴趣啊，那就赶紧动手试一试吧。

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