生活小常识：大蒜的储存方法

在北方，很多人喜欢生吃大蒜，觉得大蒜美味又营养，所以经常会买很多大蒜放在家里，但大蒜容易腐烂导致不能食用，有什么方法可以解决呢？接下来小编给大家介绍关于大蒜的一些常识：大蒜的储存方法。

大蒜的储存方法

挂藏法。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。

冷藏法。如果你买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。此时，最好把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。

盐腌法。如果你对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，你可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。

油浸法。还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。

小编提示：了解了大蒜的储存方法，大家就可以放心了，不过小编劝大家也不要一次性买太多的大蒜，等想吃的时候再买会更好。

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