家常美食详解：红烧羊肉的做法

羊肉不仅可以清炖，红烧同样备受欢迎，那么你想做出一道美味的红烧羊肉吗？下面就随小编来了解一下红烧羊肉的做法吧。

红烧羊肉

　　用料：

　　羊肉500G 白萝卜一个 葱半根 姜3-4片 蒜3-4瓣 香叶 八角两个 花椒 孜然 老抽 生抽 香菜两棵 料酒

　　做法：

　　1、将羊肉切块，洗干净

　　2、白萝卜切块

　　3、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒

　　4、放羊肉焯水备用

　　5、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

　　6、倒入羊肉，翻炒1分钟

　　7、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀

　　8、冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖

　　9、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点

　　10、最后撒点香菜，出锅装盘即可

以上便是对红烧羊肉的做法全部介绍，对于该款美食感兴趣的朋友们，快点按照上面的方法尝试一下吧。

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