怎么烤羊肉串 从腌制羊肉开始

烤羊肉串作为新疆最知名的小吃，由于其味道鲜美可谓风靡全国，那么怎么烤羊肉串呢？下面小编就为大家详解一下吧。

烤羊肉串

　　主料：羊肉200g 辅料 橄榄油适量 烤肉粉2勺 烤肉酱适量 孜然粉适量 竹签适量

　　做法：

　　1.准备好新鲜的羊腿肉，洗干净。

　　2.切成薄片。

　　3.放置碗中加人两大勺烤肉粉。

　　4.再加人适量孜然粉、橄榄油。

　　5.抓制均匀进行腌制，至少半个小时以上。（我是隔夜腌制的）

　　6.将腌制好的羊肉穿串。

　　7.准备好烤肉酱。

　　8.再依次将每个串均匀刷上烤肉酱。

　　9.烤箱预热220度，将铺上一层锡纸的烤盘放到烤箱下层，再将串放置烤网上放置烤箱中层烤制。

　　10.烤到5分钟的样子取出刷一层烤肉酱

　　11.两面都刷均匀，再放到烤箱烤五分钟。

　　12.取出均匀撒上孜然粉和白芝麻。

　　13.将烤网移到上层再烤2、3分钟即可。

怎么烤羊肉串？通过上面几个方面的介绍，我想大家已经有所了解，对该款美食感兴趣的朋友们，快来瞧瞧吧。

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