羊肉汤的做法大全 三款供你选择

羊头汤作为国人常见美食，不仅营养丰富，还味道鲜美，因此很多人都想学，所以小编为了便于大家学习，特意为大家介绍一下羊肉汤的做法大全了解吧。

羊肉汤的做法

　　清炖羊肉汤

　　食材：

　　主料：羊肉500g 辅料 葱适量 姜适量 枸杞适量 山楂适量 盐适量

　　做法：

　　1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

　　2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。

　　3.控干水分。

　　4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。

　　5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

　　6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）

　　7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

　　8.出锅装盘即可。

　　羊肉汤的做法

　　用料

　　主料：羊排500克 辅料 葱适量 食盐适量 香菜适量 白胡椒粉适量

　　做法：

　　1.准备羊肋排

　　2.冲洗一下，切小段

　　3.锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水

　　4.煮至羊肉浮起

　　5.倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排

　　6.锅中放足够的水，大火上锅，开始煮

　　7.水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可

　　8.准备葱花、香菜末

　　9.碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤

　　10.放适量的盐、白胡椒粉调味

　　11.一晚热腾腾的羊肉汤就好了

　　冬瓜羊肉汤的做法

　　原料：嫩冬瓜150克，鲜羊肉片100克，粉丝15克，香菜10克，清汤750克，盐2克，酱油5克，腐乳汁15克，味精2克，虾油15克。

　　做法：

　　1．将嫩冬瓜洗净，切成长5厘米、宽3厘米的片，放沸水锅内焯一下，捞出控净水分备用。

　　2．把粉丝用温水泡软，洗净后切成长10厘米的段；香菜洗净切成小段。

　　3．净锅置火上，放清汤烧沸，放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫，放入冬瓜片、粉丝、盐、酱油、腐乳汁和味精调味，再烧沸后淋上虾油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

以上便是对羊头汤的做法全部介绍，对于羊肉汤感兴趣的朋友们，快来学习一下吧。

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